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Post Hotel Lamm **** Castelrotto - Alpe di Siusi
Il giardino alpino - Terrazza panoramica nel hotel benessere
Sopra i tetti di Castelrotto si gode di una magnifica vista panoramica a 360 gradi, dai Puez in Val Gardena, sul Monte Bullaccia, fino al famoso massiccio dello Sciliar e gli altopiani sudtirolesi.
Benessere mistica alle erbe
Aiguana – nelle leggende dell'Alpe di Siusi le Streghe dello Sciliar portano il nome ”Aiguana” e dedicano le loro opere alla forza sanatrice dell'acqua. Si trattava di donne belle e pie, che aiutarono a curare i piccoli e grandi dolori degli umani, conosciute come le guardie delle sorgenti e dei ruscelli, così come delle erbe lungo le rive.
Una lunga serie di queste ricette di medicina naturale delle Aiguana esiste ancora oggi:
acqua, erbe officinali ed oli essenziali, creme e pomate, ma anche infusi d'erbe fanno oggi parte dei trattamenti nel nostro paradiso wellness.
Nell'area ”Sabbia Med” potete assorbire la luce artificiale del giorno sdraiati sulla sabbia finissima.
Erbe aromatiche e antichi saperi
La magica arte culinaria del Posthotel Lamm
L’arte culinaria del Posthotel Lamm affonda le sue radici in una storia che risale al 1670 circa. A quell’epoca quello che oggi è il Posthotel Lamm era gestito dal barbiere del paese, nonché cerusico, Joseph Iglinger.
Joseph portò le sue pecore al pascolo sugli alpeggi dell’Alpe di Siusi, dove vennero nutrite dalle ”Saligen”, le streghe benigne dell’Alpe, con le erbe più gustose e nutrienti.
Nel giardino delle erbe del Posthotel Lamm e sull’Alpe di Siusi crescono le erbe che danno gusto e sapore agli squisiti piatti di tradizione locale e internazionale della nostra cucina
pluripremiata, ispirati alle antiche ricette a base di erbe delle ”Saligen”.
Le specialità dell’arte culinaria del Lamm sono i piatti di agnello proveniente dall’allevamento della casa, accompagnati da originali creazioni di verdure e insalate fresche appena colte nell’orto e da pregiati vini bianchi e rossi, i cui aromi sottili esaltano i sapori e inebriano i sensi… come le magiche pozioni delle streghe benigne.
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